イルカのすまし

今年も、年始のご挨拶で蒲原へ。

で、きまってお土産に頂くのが、コレ。





蒲原名物、　『イルカのすまし』　ですっ！


イルカのヒレをスライスして、塩茹でしたもの。

子供の頃は、イルカのすましって言ったら　おやつでしたよ。


コリコリっとしていて、ほんのりと塩味でね、中にはやぁらか〜いのもあって、子供だったらクチャクチャしながら、いつまでも口の中に入れていました。



懐かしいなぁ。

今は、最強のお酒のアテですね。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byまーちゃん（だんな）



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